Carmona este un municipiu în provincia Sevilia, Andaluzia, Spania cu o populație de 25.932 locuitori.

Populată din cele mai vechi timpuri, Carmona are o istorie lungă, care a văzut trecerea la cea mai largă varietate de culturi. Astfel, a fost în primul rand locuita de Tartessans, iar mai tarziu a devenit o colonie feniciana. Secole mai tarziu, au venit romanii si arabii, civilizaţii care au lăsat propria lor amprenta la bogata mostenire ascunsa in acest oras Sevillian.

Cartierul vechi din Carmona inca isi pastreaza aspectul unui Medina arab, cu străzi în care frumoasa arhitectura civila si religioasa poate fi vazuta.

In Carmona puteti incerca unele din multele retete delicioase din gastronomia locală, de la ouă la o Flamenca (cu rosii, carnati picant si mazare), sare de cod sau o friptura Partridge, spanac Carmona condimentat pana la ardoria (făcut cu roşii, pâine, ulei de masline si castravete). La toate acestea, cel mai bun acompaniament va fi intotdeauna renumitele vinuri din Andaluzia.